당뇨병 환자를 위한 쌀, 어느 것이 가장 좋나요?

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당뇨병 환자가 혈당을 조절하기 위해 쌀을 선택하는 방법은 매우 일반적인 질문입니다.

쌀은 필수 식품이지만 혈당지수가 다소 높은 것으로 알려져 있다.

쌀은 전 세계 인구의 절반 이상이 매일 쌀을 섭취하는 가장 인기 있는 식품입니다.

쌀은 종류가 다양하며 품종마다 혈당 지수가 다릅니다.

실제로 혈당지수가 높은 것으로 알려진 쌀은 백미이다.

연구에 따르면 백미를 정기적으로 섭취하면 혈당에 부정적인 영향을 미치고 당뇨병 위험이 10% 증가할 수 있습니다.

따라서 백미를 선택하는 대신 당뇨병 환자를 위해 다음 유형의 쌀로 전환하여 혈당을 조절하면서도 신체의 에너지 요구를 충족할 수 있습니다.

당뇨병 환자를 위한 현미는 영양가 있고 건강한 식품입니다.

현미에는 강력한 항산화 효과를 지닌 식물성 화합물인 플라보노이드가 풍부합니다.

이는 심장병, 암, 알츠하이머병과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한 현미는 마그네슘 함량이 높아 뼈와 근육 발달에도 도움이 됩니다.

신경 활동에 좋고, 상처를 낫게 하며, 혈당을 안정시킵니다.

제2형 당뇨병을 앓고 있는 성인 28명을 대상으로 8주간 실시한 연구에 따르면 주당 최소 10회 현미를 섭취한 사람들은 혈당과 혈관 내피 기능이 크게 개선된 것으로 나타났습니다.

40명의 과체중 또는 비만 여성을 대상으로 한 6주간의 연구에서 하루 150g의 현미를 섭취한 결과 체중, 허리둘레 및 체질량지수(BMI)가 크게 감소했습니다.

당뇨병 환자에게는 체중 감량이 매우 중요합니다.

867명을 대상으로 한 연구에 따르면 제2형 당뇨병 진단을 받은 후 5년 이내에 체중의 10% 이상을 감량한 사람은 증상 완화를 경험할 확률이 2배 더 높았습니다.

197,228명을 대상으로 실시한 연구에 따르면 일주일에 최소 2인분의 현미를 섭취하면 제2형 당뇨병의 위험이 크게 감소하는 것으로 나타났습니다.

현미에 왜 이런 효과가 있는지는 확실하지 않지만, 많은 연구에서는 현미에 섬유질과 마그네슘 함량이 높기 때문일 수 있다고 제안합니다.

현미의 혈당지수(GI)는 68로 중간등급입니다.

백미에 비해 현미는 혈당지수가 낮습니다.

구체적으로 백미의 혈당지수는 73이다.

그뿐만 아니라 백미는 섬유질도 적고 소화가 빨라 혈당이 갑자기 오르기 쉽다.

현미는 당뇨병 쌀의 일종으로 간주되지만 섭취량도 조절해야 합니다.

일주일에 3번만 식사해야 하며 동시에 과일, 야채, 건강한 지방이 함유된 기타 음식, 단백질이 풍부한 음식 등 영양가 있는 음식을 식단에 포함시켜야 합니다.

흑미는 또한 질병의 증상을 조절하는 제2형 당뇨병 쌀입니다.

보라색 쌀로도 알려진 흑미는 아시아, 특히 중국과 인도에서 유명한 쌀 유형입니다.

중국에서는 '금지된 쌀'이라고도 불립니다.

이 쌀의 독특한 색은 세포 손상과 염증으로부터 당뇨병 환자를 보호하는 데 도움이 되는 항염증, 항산화, 항암 특성을 지닌 플라보노이드 식물 색소 그룹인 안토시아닌의 존재 때문입니다.

뿐만 아니라, 흑미(찹쌀)는 밀기울과 배유가 그대로 들어 있는 통곡물이므로 섬유질이 풍부하여 혈액 내 포도당을 천천히 배출시키는 데 도움이 됩니다.

이렇게 하면 혈당이 갑자기 상승하는 것을 방지할 수 있습니다.

또한, 이러한 쌀을 섭취하면 포만감을 오랫동안 촉진시켜 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.

이로써 당뇨병의 위험을 증가시키는 요인인 비만의 위험을 감소시킵니다.

보라색 쌀은 당뇨병 환자에게 좋지만 매일 얼마나 먹어야 하는지 정확히 알기 위해서는 의사와 상담해야 합니다.

또한 증상을 안정시키기 위해 운동뿐만 아니라 다른 영양이 풍부한 식품을 식단에 추가하는 데도 주의를 기울여야 합니다.

당뇨병 환자에게 적합한 쌀 유형을 선택하면 혈당 수치를 안정적으로 유지하고 당뇨병 환자의 건강한 생활 방식을 유지하는 데 도움이 됩니다.

식단을 변경할 때는 항상 의사나 영양사와 상담하세요.

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